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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
惠邦 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25/1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
抗氧化剂 |
CAS : |
见包装 |
名称 : |
正二氢愈创酸 |
产品详情
Product details
正二氢愈创酸
正二氢愈创酸简称NDGA，分子式C18H22O4，分子量302.36，白灰色至白色结晶粉末；熔点为183~185℃；易溶于乙醇、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%；微溶于热水，难溶于冷水。NDGA抗氧化效果好，还具有一定的防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同作用 。
性状
正二氢愈创酸为白色至灰白色晶体粉末，熔点183~185℃，易溶于乙醇、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%。它微溶于热水，难溶于冷水。
抗氧化性能
抗氧化效果好，也有防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同效应。
猪油脂中添加0.01%的NDGA，在室温和阳光下放置19个月不变色、未酸败。
用途
正二氢愈创酸用作食品抗氧化剂，限用于油脂和奶油，使用量为0.1g/kg。正二氢愈创酸价格高，常用于 食品和食品 。
（1）抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化剂（如茶多酚、植酸等）。
（2）抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等；水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。
（
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此食品级正二氢愈创酸 正二氢愈创酸现货 厂家直销产品由西安惠邦生物工程有限公司在2020-06-07T14:02:24更新，主要更新内容为：产品图片,产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量信息。
