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西安惠邦生物工程有限公司

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99%含量乳糖醇 食品级乳糖醇 惠邦直销 量大优惠

甜味剂产品惠邦食品级乳糖醇,欢迎选购!

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型号 :
食品级
含量 :
99%
产品规格 :
25/1
有效物质含量 :
99%
执行标准 :
国标
主要用途 :
食品级
名称 :
乳糖醇
品牌 :
惠邦
产品详情
Product details

乳糖醇是12碳糖醇,可由乳糖经触媒氢化制得,有无水型和含有一个结合水的2种产品,甜味爽口,常与高甜度甜味剂结合使用,无后味,吸湿性低,溶解度高,其相对分子质量与蔗糖相似,对水分活度的影响也与蔗糖相似,在酸性及碱性条件下均稳定,在食品加工的高温条件下也十分稳定。乳糖醇适用于许多食品,例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等。

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%、热量约为蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。

乳糖醇在口腔、胃及小肠内都很稳定,基本上不会被消化吸收。当进入大肠时,则易被微生物发酵分解。其中双歧杆菌尤为突出,可增殖到原来的10~100倍。象乳糖醇这类能使双歧杆菌大大增殖的物质,在医药上称为双歧增殖因子。双歧杆菌是人体消化道中对机体十分有益的正常菌,它与人体的其它菌体按一定种群附于肠壁上,形成了稳定的微生态平衡,起到生物屏障、提供营养、提高免疫力等作用。


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