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食用低聚半乳糖功能饮料清凉饮料低聚半乳糖保湿甜味剂万象宏润

甜味剂产品万象宏润食用食用低聚半乳糖，欢迎选购！

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成都万象宏润生物科技有限公司
第 5 年
联系姓名：李瑞
电话号码：13028121234
固定电话：028-86662622
所在地区：四川省-成都市
经营模式：生产厂家
主营产品：亚西酸钠, , 月桂酸单甘油酯, 甘露醇, , 一水柠檬酸, L-茶氨酸, , 烟酰胺, 大都低聚肽
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型号 :	食用	含量 :	99
有效物质含量 :	99	产品规格 :	25*1
执行标准 :	国标	主要用途 :	甜味剂
CAS :	见包装	名称 :	低聚半乳糖
品牌 :	万象宏润	性状 :	无色透明或淡黄色糖浆
产地 :	成都	是否进口 :	否
保质期 :	两年	储存条件 :	阴凉干燥处

产品详情

Product details

低聚半乳糖简介：

品名：低聚半乳糖

英文名称：Galactooligosaccharides，GOS

分子式：（C6H11O5）nn为2-8

性质：低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。

低聚半乳糖主要用途：

在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的2040，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100下加热1h或120下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

低聚半乳糖作用：

低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。

1 食品：使*配方食品的成分更趋近母乳，有助于建立*肠道内的双歧杆菌群。

2、保健食品：调节肠道菌群、改善。

3、功能饮料：因其对热及酸安定，故可添加于功能性饮料及清凉饮料。