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成都万象宏润生物科技有限公司

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食用木薯变性淀粉速冻食品 焙烤食品 佐料 木薯变性淀粉增稠剂 万象宏润

增稠剂产品万象宏润食用木薯变性淀粉,欢迎选购!

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起订量
1-99千克
100-999千克
≥1000千克
可售量
10000 千克
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主要有效成分 :
木薯变性淀粉
级别 :
食用
品牌 :
万象宏润
有效物质含量 :
99
产品规格 :
25*1
执行标准 :
国标
主要用途 :
增稠剂
CAS :
见包装
性状 :
呈白色
产地 :
成都
是否进口 :
保质期 :
两年
储存条件 :
阴凉干燥处
含量 :
99
产品详情
Product details

木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉 两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。


产品性状

颜色:木薯淀粉呈白色。

没有气味:木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等。

口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米,因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。


产品用途

木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和ying儿食品。


1.面制品:方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等,提高复水性,延长货架期。

2.速冻食品:速冻水饺、速冻汤圆等,外表光洁、冻融稳定性优良、抑制开裂。


参考用量(以原料肉为计算标准)

肉泥罐头类:15%-18%    灌 肠 类:25%-40%     西式火腿类:15%-30%    肉  酱  类:5%-8%      风干肠类:3%-5%        烤  肉  类:1.5%-2%。

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