型号 : |
食用 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
128-44-9 |
名称 : |
糖精钠 |
品牌 : |
万象宏润 |
性状 : |
白色结晶性粉末 |
产地 : |
成都 |
是否进口 : |
否 |
保质期 : |
两年 |
储存条件 : |
阴凉干燥处 |
一、简介
化学名:邻苯甲酰磺酰亚胺钠
英文名:Saccharin Sodium
俗名:糖精钠或溶性糖精
Cas号 :128-44-9(不含结晶水),6155-57-3(含两个结晶水)
化学式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量:241.2
二、性状
糖精钠带有两个结晶水,糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,糖精钠呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的300—500倍,糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品。
糖精是白色结晶粉末。熔点228.8~229.7℃,密度0.828克/立方厘米,微溶于水、和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍。少量,但无营养价值。1%的水溶液呈中性。
三、用途
食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。
糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定限制。
- 成都万象宏润生物科技有限公司
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