用途一:没食子酸在制 ,墨水,染料,食品,轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀,是蓝黑墨水的原料;工业上也用于制革;还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂,可用于食用油脂以防腐臭变质。在医 上没食子酸是止血收敛剂,也是温和的局部刺激剂。
用途二:具有抗菌作用,可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、 、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。
用途三:用途 主要用作蓝黑墨水的成色剂。医 工业用于制备磺胺增效 TMP及用作SMZ、SD乙等磺胺 的配合剂。食品工业用于制备防腐剂没食子丙酯。国防工业用于制备防爆剂。另外,还可用于媒染性染料的生产和用作显影剂等。

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