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型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25/1 |
品牌 : |
惠邦 |
含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
增味剂 |
CAS : |
见包装 |
主要物质 : |
5’-鸟苷酸二钠 |
产品详情
Product details
产品作用
- 5'-鸟苷酸二钠是一种化学品。外观与性状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末。熔点:300°C。沸点:890.2ºC。闪点:492.2ºC。水溶解性:>50g/L。储存条件:2-8ºC。鸟苷酸的生产主要有酶法水解和发酵法,在发酵法中工业上有意义的二步法和生物合成与化学合成并用法。
常温常压下稳定,无色至白色结晶或结晶性粉末,通常含7个分子结晶水,无臭,有特有的类似香菇的鲜味。熔点不明显,240℃褐变,250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性,易溶于水(25℃,25%),5%的水溶液pH值为7.0~8.5,微溶于丙酮。小白鼠经口LD5010g/kg,ADI不需特殊规定(FAO/WHO,1994)。
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