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型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25/1 |
品牌 : |
惠邦 |
含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
增味剂 |
CAS : |
见包装 |
主要物质 : |
5’-呈味核苷酸二钠 |
产品详情
Product details
5’-呈味核苷酸二钠
英文名称： Disodium 5’-ribonucleotide
别名： 5’-核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠
结构式：5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠；5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠
理化性质： 因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇。5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。
来源与制法： 由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取
产品作用
- 5'-呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide）由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取。因本品主要由5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水。5'尿苷酸二钠和5'胞苷酸二钠的呈味力较弱
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此食品级5’-呈味核苷酸二钠 5’-呈味核苷酸二钠现货包邮产品由西安惠邦生物工程有限公司在2020-06-07T12:27:02更新，主要更新内容为：产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式信息。
