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西安惠邦生物工程有限公司

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食品级 5’-鸟苷酸二钠厂家直销 含量99%

增味剂产品惠邦食品级5’-鸟苷酸二钠,欢迎选购!

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型号 :
食品级
有效物质含量 :
99%
产品规格 :
25/1
品牌 :
惠邦
含量 :
99%
执行标准 :
国标
主要用途 :
食品级
主要物质 :
5’-鸟苷酸二钠
产品详情
Product details

  • 【产品名称】鸟苷酸二钠
    【英文名称】Guanosine 5'-monophosphate disodium salt  
    【产品CAS】5550-12-9 
    【产品规格】食品级
    【物理性状】无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。
    【产品包装】25KG/桶,纸塑复合桶
    【有效期限】24个月

  •   该品通常很少单独使用,而多与谷氨酸钠(味精)等并用。混合使用时,其用量约为味精总量的1%~5%,酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加,其用量约为0.01~0.1lg/kg,添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中,用量约0.5g/kg。     

  • 为无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。味鲜不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被酶分解破坏,稍溶于乙醇。

  • 无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。味鲜,鲜味阈值为0.0125g/100mL,鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。




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