型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25公斤/袋 |
主要营养成分 : |
柠檬酸亚锡二钠 |
品牌 : |
惠邦 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
食品级 |
【产品简介】
柠檬酸亚锡二钠
英文:Disodium stannous citrate。
分子式:C6H6O8SnNa2。
分子量:370.79CAS:2588-96-4。
【产品性状】
性状:白色结晶性粉末,呈强还原性, 有防腐蚀和护色作用,易潮解,易溶于水,极易氧化。
柠檬酸亚锡二钠加热至250℃开始分解,260℃开始变黄,283℃变成棕色。
质量标准
1.柠檬酸盐反应 详见柠檬酸。
使用注意事项 柠檬酸亚锡二钠是一种还原剂,在罐头产品中能逐渐消耗残余氧,Sn2+氧化成Sn4+,具有抗氧化、防腐蚀和护色作用,可广泛用于冷冻柠檬、柑桔、青豆、芦笋、胡萝卜、甜菜根等罐头。

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