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食品级复合风味蛋白酶 酶制剂 含量99% 食品添加剂
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型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25公斤/袋 |
主要营养成分 : |
抗坏血酸钠 |
品牌 : |
惠邦 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
食品级 |
产品详情
Product details
储运条件：本品应贮存在避光，阴凉，通风干燥的库房内；d- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。饮料的变色、异味和混浊等不良现象用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按gb8273 - 87标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。
产品用途
在肉类(如香肠、火腿肠、火腿、腊肉、熏肉等)、水产品、蔬菜(各种酱菜类)的腌制过程中添加d-异抗坏血酸钠，可以代替硝酸盐发色。可以在水果、蔬菜保鲜方面，又可以抑制果蔬本身的氧化酶类的活性，故能防止果蔬褐变现象的发生。它在水果、蔬菜保藏，特别是罐装食品、调味品方面有着很大的用途，对水果罐头的外观色泽和风味质地改善都有很大的作用。
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