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水蜜桃（学名：Prunus persica 、meltingfleshed peach）：蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆，熟后易剥皮，多粘核。
属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C。水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。
香气描述：具有浓郁的水蜜桃香气，果肉感极强，增强鱼的味觉和口感，去除异味，对鱼口感极为舒适。
用 途：广泛用于鱼饵，小药，饲料等中产品。适用于各种水域鱼类。能明显提高鱼的上杆率。与鱼饲料的配伍性友好！留香时间长
1．油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。
2．水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。
3．乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；
4．适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽等粉末适用于饼干、膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3-1%。
用 量：在国标GB规定使用原则下，按生产所需添加于各类产品中。
使用方法：按生产工艺要求，把香精加入产品中。
贮存方法：常温避光，放置阴凉通风干燥处，开封后请密封及尽快使用
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