产品名称:酸菜香精
产品特点:滋味香味兼具且食而不腻
留香时间长、香味纯正
具有增鲜、增味、增香“三维”增效作用
具有老坛酸菜自然香味
产品功能:用于豆干制品、膨化食品、方便面、鸡肉制品、高汤调配、酱卤制品、肉味食品,餐饮烹饪,调味品,速冻食品,麻辣休闲食品,各种调味汤料、咸味馅料等各类食品均可使用,老坛酸菜粉香味浓郁,底味醇厚,具有增加底味口感和头香双重效果!
使用方法:直接加入需要添加的食物中搅匀即可
建议使用方法:
1、餐饮火锅:在菜品起锅前直接加入。
2、肉制品、豆干制品。麻辣食品:把该品按用量分为两份,在腌制时加一份,制作后期加一份。
3、膨化食品:可用于内调和外撒
4、调味品及复合调味料:在产品制作后期加入
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