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惠邦厂家批发零售 含量99% 食品级 葡萄糖氧化酶 酶制剂

酶制剂产品惠邦食品级葡萄糖氧化酶,欢迎选购!

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型号 :
食品级
类别 :
葡萄糖氧化酶
品牌 :
惠邦
酶活力 :
1万 ~ 10万u/gU/g
酶活力保存率 :
99%
有效物质含量 :
99%
重金属 :
0%
产品规格 :
25/1
产品详情
Product details

葡糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是食品工业中一种重要的工业用酶, 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面, 在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由微生物生长繁殖快、来源广,是生产GOD的主要来源,主要生产菌株为黑曲霉和青霉。

葡萄糖氧化酶( glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD),系统名称为β-D-葡萄糖氧化还原酶 ( EC1.1.3.4),应用广泛,其应用潜力一直为国内外众多的研究者所关注,越来越多的被用于食品工业、纺织漂染等行业,在生物燃料、葡萄糖生物传感器等新兴领域也有广泛的应用。GOD在有氧条件下能专一性地催化β-D-葡糖生成葡萄糖酸和过氧化氢。人们习惯将需氧脱氢酶也称为氧化酶,如胺氧化酶黄嘌呤氧化酶等。GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由于微生物生长繁殖快、来源广,是生产GOD的主要来源,主要生产菌株为黑曲霉青霉。GOD的应用领域不断拓展,国内外市场需求量急剧增加。产量低、酶活低、检测方法复杂是GOD产业化的限制性因素,国内外为此做了大量工作并取得了明显进展。


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