[名 称]:甘氨酸亚铁
[分子式]:Fe(NH2CH2COO)2.2H2O
[分子量]:239.99
[物化性质]:淡浅黄褐绿色结晶粉末,性稳定,久储不变。无一般铁剂的铁腥味,属无味有机铁。
制法:由甘氨酸与还原铁反应而得。
性状:棕褐色结晶粉末
用途:新型补铁剂
CAS:20150-34-9
相对分子质量:203.98
性状:淡浅黄褐绿色结晶粉末,性稳定,久储不变。无一般铁剂的铁腥味,属无味有机铁。
能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍,其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍,尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收,不会导致食物变色或变味。合成是甘氨酸和硫酸亚铁。
制法:由甘氨酸与还原铁反应而得。
[质量标准]:本品执行标准GB 30606-2014
项目 指标
二价铁Fe(2+)的含量(以干基计),w/% 20.0-23.7
三价铁Fe(3+)的含量(以干基计),w/% ≤ 2.0
氮(以干基计),w/% 10.0-12.0
铅(Pb) / (mg ), ≤ 1
干燥减量, w/% ≤ 7.0
总铁(以干基计),w/% 19.0-24.0
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