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产品详情
Product details
★商品名：豆欣酥B型
★配料表：焦磷酸钠、碳酸氢铵、三聚磷酸钠、木瓜蛋白酶、碳酸氢钠、食用玉米淀粉。
★应用范围：熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)(食品分类号：04.05.02.01)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于裹粉面糊(食品分类号：06.03.02.04)、膨化食品(食品分类号：16.06)。
★功能作用：采用本品加工制作的油炸蚕豆、油炸胡豆、油炸玉带豆、油炸兰花豆、油炸黑豆等熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品膨松个大饱满、口感酥脆、入口化渣。
★ 使用限量：15g/kg(以坚果、籽类或干面粉计算)。油炸蚕豆、油炸黑豆等参考用量：10-15g/kg(以坚果与籽类计算)。
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