★商品名:泡多源H型
★配料表:碳酸氢钠、酒石酸氢钾、黄原胶、葡萄糖酸-δ-内酯、聚丙烯酸钠、食用玉米淀粉。
★应用范围:发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)。
★功能作用:采用本品加工制作的筷子油条、杠子油条、棍挑油条、烙饼、非冷冻筋饼、非冷冻印度飞饼、非冷冻披萨饼、面糊等发酵面制品、油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、面坯面糊拉丝有弹性。本品不含明矾、不含铝,安全合法更健康!
★ 使用限量:按生产需要适量使用。筷子油条、杠子油条、棍挑油条等参考用量:30-50g/kg(以面粉计算)。烙饼、披萨饼、面糊等参考用量:10-20g/kg(以面粉计算)。
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