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产品详情
Product details
食品级供应面欣酥D
本品完全按照《食品安全 标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全 标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。
用户按照本说明的用法用量生产制作的裹粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)既不会超标也不会超量。
★配料表：
磷酸二氢钠、木瓜蛋白酶、碳酸氢铵、硫酸铝钾、碳酸氢钠、黄原胶、食用玉米淀粉。
★应用范围：
裹粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。
★功能作用：
采用本品加工制作的手工煎饼、机器煎饼等焙烤食品、裹粉、油炸面制品口感膨松酥脆、入口化渣，煎饼折叠不易碎裂，脆薄烧饼破碎率低。
★使用限量：
10g/kg(以干面粉计算)。
★使用方法：
1.将本品用常温水溶解，两个小时后加入面糊中。
2.将本品与干面粉拌匀后再加常温水调糊，然后静止两小时以后使用。
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