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西安惠邦生物工程有限公司

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惠邦厂家供应食品级肠类防腐保鲜剂 食品防腐剂 防霉保鲜剂 防霉剂肠类防腐保鲜剂

防腐剂产品惠邦食品级肠类防腐保鲜剂 ,欢迎选购!

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型号 :
食品级
品牌 :
惠邦
含量 :
99%
有效物质含量 :
99%
类型 :
防腐剂
成分 :
肠类防腐保鲜剂
产品规格 :
25/1
执行标准 :
国标
主要用途 :
食品级
产品详情
Product details

防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明,采用防腐剂是达到上述目的的 经济、 有效和 简捷的办法之一。 

习惯上,二者常以用途而不是以化学结构相区分,因为同一物质如 (phenol)低浓度时用作防腐剂,较高浓度时用作消毒剂。多数认为,防腐剂一词不适用于全身应用的 。常用作防腐剂和消毒剂的 有 的各种取代物如 (biphenols)、 (cresols)、二甲 (xylenols),阳离子表面活性物质,卤素(halogens),氧化剂如过氧化氢(hydrogen per-oxide)和高锰酸盐(perman-ganates),苯胺染料(aniline dyes)和 染料(acridine dyes),重金属盐,醇类(alcohols)和醛类(aldehy-des)等。

防腐剂也应用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸苯甲酸钠山梨酸山梨酸钾丙酸钙等25种。

防腐剂的防腐原理,大致有如下3种:

一、是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性。

二、是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。

三、是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物的排除,导致其失活。


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