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型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
花生衣红 |
产品规格 : |
5/1 |
主要用途 : |
食品级 |
品牌 : |
惠邦 |
色素含量 : |
99% |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
产品详情
Product details
花生衣红为橙红、紫红或巧克力色粉末，无臭无味，作食品着色剂。
异名：花生衣色素；花生衣天然色素；花生内衣色素生皮色素；
成分:主要色素成分为黄酮类化合物，另外还有含有花色苷、黄酮，二氢黄酮等。
性质：红褐色粉末或液体，易溶于热水及稀乙醇溶液，
来源：以鲜花生（Arachis hypogaea）的内衣为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
用途：西式火腿、糕点、香肠等的着色，为红褐色着色剂。
使用量：0.4g/kg
英文名：peanut skin red (GB2760-2011)
红褐色粉末或液体，易溶于热水及稀乙醇溶液，无臭无味。在中性溶液中呈红色，碱性溶液中呈咖啡色，酸性溶液中不溶。颜色随pH值的降低而变浅。易溶于热水及稀乙醇溶液，不溶于醚、丙酮、氯仿等非极性溶剂，溶解度随温度升高而升高。对热(120℃，10min)、光、金属离子稳定，耐氧化、耐酸碱、耐变化性良好。染着性好，尤其对蛋白质、淀粉的着色性较佳。主色素成分为黄酮类。
西式火腿、糕点、香肠等的着色，为红褐色着色剂。我国规定可用于碳酸饮料， 使用量为0.1g/kg，在糖果、饼干、火腿肠中为0.4g/kg。
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此食品级 花生衣红含量99% 惠邦厂家直销 专业生产花生衣红食品级着色剂产品由西安惠邦生物工程有限公司在2020-04-29T08:37:40更新，主要更新内容为：产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式信息。
