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型号 : |
食品级 |
类别 : |
毛肚嫩脆酶 |
品牌 : |
惠邦 |
酶活力 : |
1万 ~ 10万u/gU/g |
酶活力保存率 : |
99% |
有效物质含量 : |
99% |
重金属 : |
0% |
产品规格 : |
25/1 |
产品详情
Product details
毛肚生物酶嫩脆剂可以运用于鲜毛肚、冻毛肚、盐渍毛肚嫩化调制烹饪。传统的处理方法是工业强碱、福尔马林、双氧水加工处理,食用双氧水、福而马林浸泡过的食品,会强烈刺激人体消化道,腐蚀人的肠胃,引起胃溃疡,严重时可致癌。
【产品功效】经处理后的毛肚嫩脆适口,咀嚼化渣、感官自然,保持了毛肚的风味和营养,起着嫩脆、化渣、保水、护 功效。嫩脆适口、咀嚼化渣、缩水性小、感观自然、健康安全
1、 生物酶制剂, 。
2、具有增脆、增嫩、健康等安全特点。
3、其感观自然、卫生、嫩度适宜、咀嚼化渣和煮制方便随意。
4、保存了毛肚的风味和营养,起着嫩化、保水、保鲜、护 功效
5、我公司产品处理的毛肚复合国家《无公害毛肚》标准指标要求,PH值不超标。
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