甘草酸二钠为白色或者淡黄色粉末,味极甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二钠还有增香效果,可作为食用香料的增香剂,对乳制品、可可制品等效果较好。将甘草粉碎,用水抽提,浓缩成黑褐色粘稠液,再用稀乙醇精制得甘草酸结晶,必要时可加人活性炭脱色。然后再将其转化成二钠盐即得产品甘草酸二钠。
甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂,从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸,甜度是蔗糖的200-300倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好,在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的 保健功效,是 、肥胖症、糖尿病、脏病患者使用的 理想甜味剂,有浓郁的甘草特殊香味,具有保健、解毒、护肝、 、增香等功效,是非常理想的 甜味剂原料。
产品性状: 白色或淡黄色精细粉末
味 道: 特殊甜味
含 量: ≥65%、≥85%
检测方法: HPLC、UV 炽灼残渣: 15%-18%
P H 值: 5.0-7.5 水 份: ≤8%
氯 化 物: ≤0.014% 硫 酸 盐: ≤0.029%
重 金 属: ≤20ppm
砷 盐: ≤2ppm 包装储藏: 25kg/桶。
注意避光、密封、防潮保存。
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