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产品详情
Product details
（烤鸡烤鸭专用脆皮）脆皮素
产品名称：脆皮素
规 格：25kg/袋，粉状
保 质 期：24个月
主要成份：三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠
参考用法：将脆皮素直接加入麦芽糖，用3斤麦芽糖配1斤脆皮素与适量醋或水拌均，风干后，即可烧、烤、油炸等。本品为白色粉末状，广泛用于烤鸭 烤鹅 烤乳猪 烤乳鸽等需求表皮增脆的各类食品，使其制品表皮酥脆，增加口感。
建议使用量：0.1%-0.5%
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