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食用二氧化钛俗称白色素，是食品级二氧化钛的简称。它是较高分性非包膜处理的锐钛型二氧化钛，也称作食品级钛白粉，或者医药级钛白粉，作为着色剂和食品增白剂使用，无毒、无味、白色粉末状，有时候为了方便分散，也制成液体状，广泛应用于制药，食品和化妆品行业中。

以下是二氧化钛一些化学名称代号。

美国化学文摘登记号CAS No. 13463-67-7

分子量　Molecular weight：79.88

分子式 Molecular formula：TiO2

颜色指数 Color Index:77891

颜色名称 Color Name: Pigment White 6

在欧洲，白色素代号是E171。

医药：制剂中，可作为白色着色剂制备薄膜包衣混悬液，糖包衣和明胶胶囊剂，也可与其它着色剂混合使用，应用于皮肤用制剂，也可取代淀粉用做的赋型剂。

食品：用于糖果包衣，凉果，果冻，口香糖，无甜味剂型固体饮料和浓缩型固体饮料中，含乳饮料，膨化食品。蜜饯（话化类），果酱，沙拉酱，蛋黄酱等需要增白的食品中。

化妆品：粉底，，，，，，牙膏，爽身粉，痱子粉，膏霜，白色香皂。

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