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一、【乳酸脂肪酸甘油酯】产品介绍：
●乳酸脂肪酸甘油酯品名：乳酸脂肪酸甘油酯
●乳酸脂肪酸甘油酯英文：Lactic acid fatty acid glyceride
●乳酸脂肪酸甘油酯CAS号：有
●乳酸脂肪酸甘油酯颜色和性质：乳酸脂肪酸甘油酯为乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。
二、【乳酸脂肪酸甘油酯】作用：
乳酸脂肪酸甘油酯具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。
三、【乳酸脂肪酸甘油酯】具体用途：
1、乳酸脂肪酸甘油酯用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。
2、乳酸脂肪酸甘油酯用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。
3、乳酸脂肪酸甘油酯用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。
4、乳酸脂肪酸甘油酯可以增加面团的任性和持气性，改善结构，是烘焙体积增大。
5、乳酸脂肪酸甘油酯与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性，防止老化回生。
四、【乳酸脂肪酸甘油酯】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
- 西安惠邦生物工程有限公司
- 杨经理 销售部
- 15129213033
- 陕西省西安市沣惠南路
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