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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
食全食美 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
含量 : |
99% |
保质期 : |
720天 |
主要用途 : |
酶制剂 |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
单宁酶 |
产地 : |
中国 |
级别 : |
食品级 |
产品详情
Product details
又称鞣酸酶。一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个 基的酸，如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。
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