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类别 : |
淀粉酶 |
型号 : |
食品级 |
品牌 : |
瑞仁 |
酶活力 : |
5万 |
酶活力保存率 : |
5万 |
砷含量 : |
00 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0 |
产品规格 : |
1*25kg |
CAS : |
9000-90-2 |
产品详情
Product details
α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，如降低面团黏度、加速发酵进程，增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。用量：以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计，添加量约为0.1%
搜好货供应商郑州食全食美商贸有限公司供应α-淀粉酶食品级耐酸型耐高温啤酒制醋酱油酿造烘培酶制剂，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解α-淀粉酶食品级耐酸型耐高温啤酒制醋酱油酿造烘培酶制剂，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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此α-淀粉酶食品级耐酸型耐高温啤酒制醋酱油酿造烘培酶制剂产品由郑州食全食美商贸有限公司在2021-12-30T14:00:42更新，主要更新内容为：产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式信息。
