食品级菠萝蛋白酶菠萝蛋白酶生产厂家菠萝蛋白酶价格安徽同创凡星

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菠萝蛋白酶淡黄色或白色固体粉末，是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶，其分子量为33000，等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中，故也称为茎菠萝蛋白酶。

菠萝蛋白酶的特点：

1、菠萝蛋白酶来源于天然植物，具有安全无毒、作用范围广等特点。

2、采用先进的生物工程技术：经微滤、超滤、膜分离及真空冷冻干燥制成，产品质量达到食品级标准，并通过国家出口食品生产企业卫生标准认证。

菠萝蛋白酶的应用：

菠萝蛋白酶是一种天然的、无毒、无副作用的蛋白质，作为一种巯基水解蛋白酶，可以进行蛋白质的水解，将蛋白质分子肽链水解生成多肽或氨基酸，形成具有独特风味的蛋白质水解液

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