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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
单辛酸甘油酯 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
类型 : |
糕点保鲜剂 |
成分 : |
单辛酸甘油酯 |
产品规格 : |
25kg/桶 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
防腐剂 |
CAS : |
537-49-5 |
产地 : |
河南 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20341072500453 |
产品详情
Product details
单辛酸甘油酯是一种新型 广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。它无色透明液体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。属亲酯性非离子型乳化剂，HLB值为5.2，有防腐和乳化双重功能，主要用于食品、化妆品中的抗菌剂和乳化剂。
CAS:537-49-5
性状：白色粉末或稠状液体，无臭。不溶于水，可于热水振摇后乳化。
用途:防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉抗老化剂。
单辛酸甘油酯是一种新型 广谱防腐剂。
使用范围：按《食品添加剂使用标准》GB2760-2014要求使用。
使用量：用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆 使用量为1.0g／kg；用于肉灌肠类 使用量为0.5g／kg.
使用方法：1.与物料充分混合均匀后使用 2.根据工艺要求使用。
保质期：12个月
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