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型号 : |
高麦芽糖粉现货供应 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg*1 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
6363-53-7 |
名称 : |
麦芽糖 |
品牌 : |
高麦芽糖粉加工厂 |
产地 : |
山东 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
005 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20113118100048 |
产品详情
Product details
产品介绍：
高麦芽糖粉(High Maltose Powder)是优质淀粉经双酶法水解，并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末，其主要组成成分是麦芽糖和少数麦芽多聚体，具有杰出的发酵性，用于面包糕点及啤酒制造，并可以延缓糕点的淀粉老化。具有杰出的抗结晶性，用于果酱、果冻等制造可防止蔗糖的结晶分出而延伸商品的保存期。麦芽糖在糖块工业中用以替代酸水解出产的淀粉糖浆，不仅制品口味柔软，甜度适中，产品不易上色，并且硬糖具有杰出的透明度，有较好的抗砂抗烊性，然后延伸保存期。
产品特色：
色泽皎白，风味纯粹，有麦香气，冲调性、速溶性好，麦芽糖含量高，具有杰出的抗结晶性、发酵性和热稳定性等特色。
产品应用：
广泛应用于糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤食物、补养摄生液、药品果酱、果冻、罐头食物、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等
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