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河南莱晟生物工程有限公司

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酸性蛋白酶食品级 酸性蛋白酶生产厂家 食用酸性蛋白酶 酶制剂 生产厂家优质供应

酶制剂产品莱晟优质酸性蛋白酶,欢迎选购!

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起订量
1-99千克
100-499千克
≥500千克
可售量
965789 千克
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类别 :
酸性蛋白酶
型号 :
优质
品牌 :
莱晟
酶活力 :
10
酶活力保存率 :
99
砷含量 :
检测标准
有效物质含量 :
99
重金属 :
0
产品规格 :
1.25kg
CAS :
产地 :
中国
量大 :
优惠
产品详情
Product details


酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的 适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的 适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究 彻底的是胃蛋白酶。 中文名酸性蛋白酶性    状固体型为粉末状温度30℃-50℃PH范围2.5~6.0 

  产品特性

 1、白酒工业:
  本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。
  2、食品工业:
  食品上用以淀粉改良,提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量
  3、啤酒生产:
  能有效阻断 生成,缩短啤酒成熟期。
  4 饲料添加剂:提高饲料利用率。
  5、毛皮软化:
  提高上色率,手感丰满,增加毛皮光泽。
  推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用:先将酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃温水中,浸泡活化1小时,期间每15分钟搅拌一次。

 酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,水解蛋白质,应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业



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