型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
焦磷酸铁 |
品牌 : |
友泰生物 |
外观 : |
淡黄白色至棕黄色粉末 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
保质期 : |
两年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
EINECS登录号 : |
233-190-0 |
化学式 : |
Fe4(O7P2)3 |
CAS : |
10058-44-3 |
是否进口 : |
否 |
分子量 : |
229.78800 |
一、产品描述:
焦磷酸铁分子式:Fe4(P207)3-.8H20
焦磷酸铁分子量:889.22
铁元素含量:24--26%
保质期: 18个月
颜色:灰白色粉末
二、产品性质:
白色粉末,无臭、无铁腥味,微溶于水(0.37%,25°C) 及醋suan,溶于无机酸、an水和柠檬酸。
在空气中稳定不影响产品感观。
三、质量控制:
总菌1000,霉酵25,大肠菌群3.0,致病菌不得检出
四、产业应用:
焦磷酸铁的优点有
1.含铁量高,高达24%- -30%, 强化成本低。
2.颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。
3.对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS物质名单。
4.性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。
5.吸收性好、生物利用率高。过去认为,- -种矿物质强化剂若不溶于水,则其生物利用率就差。但近年来研究证实,焦磷酸铁的生物利用率与水溶性葡萄糖酸亚铁类似,这主要是因为焦磷酸铁存在另外的矿物质吸收机制,在胃的酸性条件下(pH为2- 3.5) ,铁能快速和大量被释放,加_上食品中其他铁吸收的增效因子,能够达到较高的生物利用率。根据焦磷酸铁的产品特性,其还能应用于液体、高脂类载体食物中不会加速脂肪的氧化;焦磷酸铁比较适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于ying幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。
- 安徽友泰生物工程有限公司
- 韩丽 销售部
- 13023003033
- 安徽省合肥市科技工业园
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