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类别 : |
α-半乳糖苷酶 |
型号 : |
食品级 |
品牌 : |
安徽友泰 |
酶活力 : |
1万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.01 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
25*1 |
CAS : |
9025-35-8 |
英文名 : |
galactosidase |
包装 : |
桶/袋 |
产地 : |
安徽 |
产品用途 : |
酶制剂 |
产品详情
Product details
一、简介
β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
二、性状
性状：白色粉状
三、用途
乳糖酶用于乳品工业。乳糖酶可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。乳糖酶在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
搜好货供应商安徽友泰生物工程有限公司供应食品级α-半乳糖苷酶 饲料添加剂 生物酶制剂 安徽友泰，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解食品级α-半乳糖苷酶 饲料添加剂 生物酶制剂 安徽友泰，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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