一、产品简介

中文名称:D-泛酸钙;维生素B5;D-(+)-N-(2,4-二羟基-3，3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸钙

英文别名 Vitamin B5; calcium d-pantothenate,medicinal; d-pantothenate calcium; Calcium panthothenate; Pantothenic Acid Calcium Salt

也称作泛酸，耐热，能升华。是一种水溶性B族维生素，由2，4-二羟基-3，3-二甲基丁suan与β-丙氨酸用酰胺键连接构成。在动植物中广泛分布，故名泛酸。属于维生素B族。

二、产品性状

白色粉末，无臭、味微苦，有吸湿性。 易溶于水，不溶于酒精、氯仿和*

白色结晶，有吸湿性。对光和空气稳定，水溶液显弱碱性。Mp195-196℃(分解)，比旋光度[α]26D+28.2°(5%，水)。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇。

三、产品用途

使用限量GMP为限(FDA§184．1212，2000)。一般食品1％(以钙计，特殊营养品除外；日本，1993)。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、 、猪心、虾米、甲鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。