型号 : |
食品级 |
品牌 : |
酸度调节剂柠檬酸锌 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
酸度调节剂 |
CAS : |
有 |
名称 : |
柠檬酸锌 |
产地 : |
安徽 |
标准 : |
国标 |
货号 : |
见包装 |
是否进口 : |
否 |
储存方法 : |
阴凉干燥处 |
用途范围 : |
酸度调节剂 |
中文名称: 柠檬1.中文名 柠檬酸锌
分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量 610.37
CAS 546-46-3
分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量:610.37
白色粉末,无臭,微溶于水,柠檬酸锌在高温下结构稳定,其存在形式没有变化,锌元素含量高(32%)明显优于其它锌强化剂。广泛添加于食盐、油炸食品、婴幼儿食品、乳制品等。锌元素含量是32%。
柠檬酸锌为有机锌补剂,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
- 安徽友泰生物工程有限公司
- 韩丽 销售部
- 13023003033
- 安徽省合肥市科技工业园
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