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型号 : |
优质 |
类别 : |
改良剂 |
品牌 : |
莱晟 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
米皮改良剂 |
CAS : |
有 |
产地 : |
中国 |
发货地 : |
郑州 |
量大 : |
优惠 |
级别 : |
食品级 |
起订量 : |
1kg |
★配料表：黄原胶、碳酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、聚丙烯酸钠、魔芋粉、食用玉米淀粉。
★应用范围：方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)。
★功能作用：采用本品制作的方便河粉、方便肠粉、方便米皮、方便米粉(部分地区河粉也称米粉，本“米粉”是指方便河粉)、方便面等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽洁白(相对)，成膜性好、不易断裂，拉力弹性好、耐炒不断条，防 水老化变硬、保持鲜亮状态、提高出品率。
★使用限量：8g/kg（以干米面计算）。方便河粉、方便肠粉、方便米皮等参考用量：2-5g/kg（以干米面计算）。
★使用方法：1.将本品用20倍常温水浸泡溶解2-5小时，然后高速搅拌加入米浆中。2.将本品与米粉或淀粉干拌均匀使用。
★注意事项：本品 使用量为：8g/kg（以干米面计算）。
★温馨提示：1.本品含有碳酸钠，色泽洁白是相对其他食品添加剂而言，也会有食品轻微发黄现象。2.按照GB2760规定：方便河粉属于方便米面制品，不允许添加任何防腐剂、增白剂。方便河粉保鲜必须凉透后密封包装，同时采用低温10-15℃冷藏等措施。3.采用本品加工制作的河粉不适合长时间水煮，可以短时间烫煮或快速炒制。
- 河南莱晟生物工程有限公司
- 刘华 销售部
- 15638192939
- 河南省郑州市金水东路绿地新都会
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