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型号 : |
优质 |
品牌 : |
莱晟 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*1kg |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品增味剂 |
CAS : |
有 |
主要物质 : |
酱油香精 |
产地 : |
中国 |
发货地 : |
郑州 |
量大 : |
优惠 |
级别 : |
食品级 |
名称 : |
酱油香精 |
一、【酱油香精】产品介绍：
●酱油香精品名：酱油香精
●酱油香精英文：Soy sauce flavor
●酱油香精CAS号：有
●酱油香精颜色和性质：酱油香精是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。
二、【酱油香精】作用：
酱油香精广泛地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加剂。
三、【酱油香精】具体用途：
1、酱油香精具有强烈的延伸感和圆润感，是普通酱油粉呈味效果4倍。酱油香精能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G和酵母提取物。
2、酱油香精具有良好的复水性。
3、酱油香精使用方便，用量无限制，与其他产品搭配使用，具有肉风味和滋味倍增效果，滋味浓郁，鲜味 。
【适用范围】本品具高浓度发酵酱油的天然发酵酱香及豉香味，又名高浓度固体酱油精，稀释100倍后相当于普通发酵鲜味酱油风味。可在各种调味品、调味包、固态液态酱香、豉香、豆香产品调味增香，餐饮中能有效消除鱼肉中的腥膻异味，耐高温，香味纯正可口(不包括GB2760-2011表A.3和B.1中的食品)。
【产品说明】该宝贝被用户使用于卤鸭翅、乡巴佬鸡爪、卤鸡腿、五香牛肉、香辣鸡翅、 盐水鸭等食品。
【配料】黄豆、黑豆发酵提取物。
【用法用量】可直接投入到配料中，0.1-1%，也可在不违反GB2760原则下,按生产所需添加。
【贮存条件】5-20℃，防潮防晒防污染
【保质期】2年
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