豌豆肽 恒添豌豆肽 厂家直销豌豆肽

• 产品简介：

  豌豆蛋白粉是采用先进工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有的所有氨基酸，属于全价蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分。豌豆属于豆类植物，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质的蛋白质。而且豆类植物不含胆固醇，这一点优于动物蛋白。
  

  二、性状

  外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

  颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

  气味：微味

  三、用途

  产品因其良好的水溶性等特征，产品可用于植物蛋白饮料（花生奶、麦香奶、核桃奶等），保健营养食品及饮料，并可应用于以提高蛋白含量，稳定品质的乳粉（幼儿配方乳粉、学生配方乳粉、中老年乳粉）加工生产领域，并可添加于肉肠等制品中。
  

  1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性，可以用于火腿肠等肉制品中，作为优良的添加剂。
  2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性，可部分代替蛋类添加到糕点制品中。
  3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性，可用作各类食品的乳化剂；豌豆多肽能迅速乳化脂肪，调制出乳化性好的香肠，制得的香肠十分可口，营养价值高。
  4、豌豆（肽）白酒。运用生物工程技术成功地解决了含有大量蛋白质（20%以上）和脂肪的豌豆不能发酵制酒的科技难题。由于该酒中富含有肽，不仅可直接为人体所吸收，而且有增强人的机体免疫功能，展现了抗氧化性、自由基 降血脂、降胆固醇 抗疲劳、抗衰老的积极作用。