中文名称；玉米低聚肽粉

外文名称；Corn oligopeptides powder

原料；玉米蛋白粉

应用方面

溶解性；强

玉米低聚肽粉--拉丁文名称为Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。是一种新资源产品，可应用于*、醒酒*、*及增强运动能力。

玉米低聚肽(玉米肽)具有可靠的安全性。玉米肽具有多种生物活性，如抗氧化等。值得注意的是，动物和人体试验发现，玉米肽还具有一个重要的、而又不同于其它食物性低聚肽的功能特性--醒酒作用。 从而*。 

玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物，除具有肽类物质的优良特性--优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强(在大范围的pH值下均能完全溶于水，无浑浊和沉淀物产生)、稳定性强(对热稳定，组分不改变，功能不丧失)、安全性高(天然食品蛋白，安全可靠，*)等特性以外，还具有自己所的特殊功