型号 : |
食用 |
主要着色成分 : |
叶绿素 |
品牌 : |
万象宏润 |
色素含量 : |
99 |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
着色剂 |
CAS : |
见包装 |
性状 : |
绿色粉末 |
产地 : |
成都 |
是否进口 : |
否 |
保质期 : |
两年 |
产品简介
叶绿素是一类与光合作用(photosynthesis)有关的*重要的色素。光合作用是通过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程。叶绿素实际上存在于所有能营造光合作用的生物体,包括绿色植物、原核的蓝绿藻(蓝菌)和真核的藻类。叶绿素从光中吸收能量,然后能量被用来将二氧化tan转变为碳水化合物。
产品性状
本品为黄绿色至黄褐色粉末,易溶于水,略溶于乙醇和氯仿;溶液呈透明无沉淀。
产品用途
方便面、酱菜、调味品、饼干表面着色、水产品、肉类制品、糕点、奶油制品、糖果等各类食品。参考用量:一般为0.52,或按生产需要适量添加。着色剂。我国食品添加剂使用卫生标准(GB27601996)中规定:可按生产需要适量用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。其它实用参考:用于饮料,为0.0020.07;糖果为0.010.06;饼干、糕点为0.040.08。本品对介质pH值、金属离子(特别是Cu2+ 、Fe3+)、氧化剂、日光照射均不太稳定,抗坏血酸对本品有保护作用,本品适用于酸性、低温加工的食品着色,尤其适用于冷饮、冷食等着色
叶绿素铜酸盐易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的cui绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳固性较好。叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的色素。叶绿素广泛存在于一切绿色植物中,现在多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素,再经科学方法加工提纯得到叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。
- 成都万象宏润生物科技有限公司
- 李瑞 销售部门
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