保质期 : |
两年 |
产地 : |
成都 |
品牌 : |
万象宏润 |
型号 : |
食用 |
CAS : |
9005-67-8 |
成分 : |
吐温60 |
是否进口 : |
否 |
执行标准 : |
国标 |
储存条件 : |
阴凉干燥处 |
有效物质含量 : |
99 |
性状 : |
黄色至琥珀色油状液体或膏状物 |
英文名 : |
Tween 60 |
分子式 : |
C64H126O26 |
别名 : |
聚山梨酸酯60 |
聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯,简称聚山梨酯-80。
在85、90、2005版 典中名称介绍为:聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯
吐温80易溶于水,溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲chun、甲苯,不溶于矿物油。低温时成胶状,受热后复原。有特臭,味微苦。对酞菁绿的分散有一定帮助。
吐温-20为月桂酯;吐温-60为硬脂酸酯;吐温-80为油酸酯,均有乳化作用。
可作混悬剂的润湿剂。非离子型表面活性剂 。
用法用量: 供配制水包油乳剂或 时,用作乳化剂。也可用于油类的助溶(如挥发油)。
在硫huang洗剂中,用作润湿剂。
用途
使用限量:雪糕、冰淇淋,1.0;牛乳1.5;乳化色素10。
FDA,§172.840(2000,mg/kg):冰淇淋、冷冻甜食,0.1%;酵母消泡4;腌渍制品分散剂500;食盐表面处理剂10;起酥油1%;发泡剂0.0175%;明胶甜食分散剂0.082%;干酪生产中消泡剂0.008%。FAO/WHO(1984):酸黄瓜500mg/kg;冷饮10g/kg。
注意事项:
(1)有溶用,以吐温-80作用*弱。
(2)水溶液加热后可产生混浊,冷后澄明,不影响质量

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