木糖厂家现货供应 木糖生产厂家电话

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1.简介

中文名：D-木糖

英文名：D-xylose

别名：D-戊醛糖

CAS号：58-86-6

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

2.性状

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。，熔点114度，呈右旋光性 和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇 和* 。

3.用途

1.无热量甜味剂。制酱色的原料及通过美拉德反应制备 等香料。

　　2.木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木。木糖与钙同时摄入，。

　　3.用於制取木糖醇。

　　4.由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业

　　5.由于其可以的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂

　　6.由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色

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