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汤圆皮品质改良剂是由多种的亲水胶体复配而成,用于改善汤圆皮及小圆子的性能与品质,该产品不仅能改善汤圆的口感,增加了汤圆皮的糯性和韧性,而且使面团揉性显着提高,生产加工更加快捷。在改善品质的同时也阻止了产品水分损失。
产品特点:
1、增加汤圆皮的持水能力,在水煮汤圆时,不易混汤。
2、改善汤圆的耐煮性,防止汤圆在水煮过程中出现糊烂而跑汤,
3、口感更加滑爽,改变了传统汤圆的粘齿感
4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂,由于较好的保持了面团中水分,改善了速冻初期汤圆皮的柔软性,从而达到防止开裂的目的
添加量:
建议添加量为0.40-1%,如生产厂家所用的糯米粉粉质较差,用量可适当增加。
搜好货供应商河南莱晟生物工程有限公司供应速冻汤圆皮改良剂 汤圆防冻裂不裂口增筋爽口 汤圆改良剂 食品添加剂,为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息,如需进一步了解速冻汤圆皮改良剂 汤圆防冻裂不裂口增筋爽口 汤圆改良剂 食品添加剂,请与厂家直接联系,请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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此速冻汤圆皮改良剂 汤圆防冻裂不裂口增筋爽口 汤圆改良剂 食品添加剂产品由河南莱晟生物工程有限公司在2020-12-29T18:31:41更新,主要更新内容为:产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式信息。