●柠檬酸

●柠檬酸钙品名：柠檬酸钙

●柠檬酸钙英文：Calcium citrate
●柠檬酸钙CAS号：有
●柠檬酸钙分子式：C12H10Ca3O14
【柠檬酸钙】性质：
●柠檬酸钙颜色和性质：柠檬酸钙为白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，柠檬酸钙微溶于水，能溶于酸，不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。
【柠檬酸钙】用途：
柠檬酸钙包括食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、谷物制品等。柠檬酸钙可用于谷及其制品，使用为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。

柠檬酸钙也称为枸橼酸钙，其口感较好，属于有机钙的一种，是一种钙强化的重要资源。

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：

作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

【柠檬酸钙】包装和贮存条件：

1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。