二氧化钛（白色固体或粉末状的两性氧化物，分子量：79.9，是一种白色无机颜料，具有无毒、 的不透明性白度和光亮度，被认为是现今世界上性能 一种白色颜料。钛白的粘附力强，不易起化学变化，永远是雪白的。

食品应用

美国食品药品管理局规定二氧化钛可以作为所有的食品白色素， 的使用量为1g/kg Sec. 73.575二氧化钛。色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中，服从下列规定：

（1） 二氧化钛的数量不超过食物重量的1%。

（2） 按照法令的401条所公布的特殊标准，不得使用的着色食品，除非有类似的标准允许添加色素。

（3）对于着色食品，食用的色素添加剂二氧化钛可以含有适当的稀释剂，作为安全的色素添加剂，如下：二氧化硅，作为分散助剂，含量不超过2%。

产品适应：凉果类、果冻、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、抛光糖果、胶基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黄酱、沙拉酱、果酱、固体饮料、魔芋凝胶食品等。