• 中文名

• 磷酸钙

• 外文名

• Calcium Phosphate Tribasic

• 别    名

• 磷酸三钙

• 化学式

• Ca3(PO4)2

• 分子量

• 310.18

• CAS登录号

• 7758-87-4

• EINECS登录号

• 231-840-8

• 熔    点

• 1670 ℃

• 水溶性

• 难溶

• 密    度

• 3.14 g/cm³

• 外    观

• 白色晶体或无定形粉末

• 应    用

• 制造乳色玻璃、媒染剂、肥料等

一、简介

化学名：磷suan二氢钙，磷suan一钙

分子式：Ca(H2PO4)2·H2O；Ca(H2PO4)2

分子量：252. 07一水；234.05无水

CAS:7758-23-8

二、性状

白色结晶粉末，微溶于水(108％，30℃)，

三、用途

食品工业做疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂．亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉，作营养增补剂或品质改良剂