型号 : |
胰蛋白酶 |
类别 : |
酶制剂 |
品牌 : |
胰蛋白酶 |
酶活力 : |
10-50万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.001 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
1kg/包×10包/箱 |
CAS : |
9002-07-7 |
产地 : |
安徽 |
标准 : |
国标 |
货号 : |
4352 |
是否进口 : |
否 |
胰蛋白酶 食品级胰蛋白酶 胰蛋白酶价格报价 胰蛋白酶生产厂家{产品简介}
产品名称:胰蛋白酶
主要成分:胰蛋白酶
产品规格: 2500 USP U/mg (可定制)
产品性状:淡黄色晶体粉末
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:
12个月
{产品概述}
胰蛋白酶是从猪的胰脏通过多重结晶方式纯化,并进一步采取层析及超滤技术制备而得提取的一种蛋白酶,由223个氨基酸残基组成,分子量约为24000。广泛应用于生物、食品等行业的研发、生产、检测领域。
{作用机理}
胰蛋白酶属于丝氨酸型内切蛋白酶,特异性极强,专一作用于将蛋白质中赖氨酸和精氨酸残基的羧基侧切断。它还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体,起活化作用。
应用领域:
1、
食品加工
在食品加工中,可充分利用胰蛋白酶的蛋白切割特异性进行蛋白加工;还可用于与其他切位点的蛋白酶共同作用达到更高的蛋白水解度。
- 安徽友泰生物工程有限公司
- 韩丽 销售部
- 13023003033
- 安徽省合肥市科技工业园
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