中文名称:

L-天冬氨酸

中文同义词:

L(+)氨基丁二酸;L(+)-氨基丁二酸;L(+)-氨基琥珀酸;L(+)天冬酸;L(+)-天冬酸;L(+)-天门冬氨酸;L-天冬氨酸;L-天冬酸

英文名称:

L-Aspartic acid

英文同义词:

ASP;ASPARTIC(L-);ASPARTIC ACID;ASPARTIC ACID, L-;H-ASP-OH;FEMA 3656;H-L-ASP-OH;L-ALPHA-AMINOSUCCINIC ACID

CAS号:

56-84-8

分子式:

C4H7NO4

分子量:

133.1

EINECS号:

200-291-6

呈白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和溶液中，不溶于乙醇、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋

二、可作氨解毒剂

三、用于合成甜味剂

四、营养增补剂、调昧增香剂。添加于各种清凉饮料。

五、用于生化研究