麦芽糖醇（生产厂家）麦芽糖醇生产厂家 添加量

麦芽糖醇（生产厂家）麦芽糖醇生产厂家 添加量

一、简介

• 是否进口：否

• 型号：食品级

• 含量：99％

• 包装规格：25*1

• 有效物质含量：99％

• 执行标准：国标

• 主要用途：甜味剂

• CAS：见包装

异麦芽酮糖醇  食品级异麦芽酮糖醇  异麦芽酮糖醇价格报价  异麦芽酮糖醇生产厂家

异麦芽酮糖醇

别名：帕拉金糖、异构蔗糖

分子式：C12H22O11H2O

二、性状

白色结晶性粉末。不潮解。溶于水，不溶于乙醇。甜度为蔗糖的85%~95%。麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶产品

三、用途

（1）在功能性食品中的应用

麦芽糖醇在体内几乎不分解，现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。

（2）用于糖果、巧克力生产

含有麦芽糖醇的蛋糕

由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。

（3）在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖。

（4）在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。

麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。

无糖蛋糕又叫做健康蛋糕，不会直接转化为使血糖上升的成分，低卡、低热量。 

河北鸿韬生物工程有限公司是一家致力于食品添加剂销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竟争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进先进的管理方法和理念，本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理的物流运营体系“科学开放，创新进取，堂堂正正做人，实实在在做事”是鸿韬企业文化的精髓，在不同的时期诠释着不同的文化内涵，她将激励着我们为追求而努力。我们将以严格的产品质量、合理的交易价格的售后服务、诚信的商业信誉为基础，按照“至善至美、互利双赢”的公司价值观，凭借着素质过硬、年轻精干的员工队伍，本着顾客至上、的经营理念，与广大业务伙伴精诚合作，共同发展，共创美好未来!