维生素B6  食品级维生素B6  维生素B6价格报价  维生素B6生产厂家

[产品名称]维生素B6

[英文名称] Vitamin B6

白色至淡黄色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，在空气中稳定，耐热性较好，但在阳光下缓慢分解。维生素B6在酵母菌、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。

生状:无艳可溶于水及酒精的结晶体,因含有盐( NaCI )的成份,故带有点咸味道。此类物质对热不敏

感,但碰到碱性物质或者是紫外线之类时,即将会分解。yan酸比哆醇的融解点约为204°C~ 206°C。

用途:维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质,富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉花

应用领域：

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。